Origen y alimentación: cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa, alimentados con bellota y recursos naturales durante dos montaneras.

Elaboración: carne ibérica de bellota, adobada con pimentón y especias naturales, embutida y curada lentamente en bodega natural. De campaña y producción limitada.

Sabor y momento ideal: sabor intenso a pimentón y color rojo vivo, con la grasa de la bellota aportando untuosidad en cada loncha. Marida con pan rústico, un tinto con cuerpo o una cerveza bien fría.

Momento ideal: un aperitivo rápido, un bocadillo de calidad o una tabla informal en casa.

Formato: loncheado de 80 g, en lonchas finas: cómodo para el aperitivo, el día a día o para llevar.

Cómo servir el chorizo ibérico loncheado: sírvelo atemperado, nunca recién sacado del frigorífico:

• Método rápido: sumerge el envase cerrado en agua templada (nunca caliente) unos minutos, hasta notar el producto ligeramente templado al tacto.
• Sin prisa: sácalo del frigorífico 20-30 minutos antes de abrirlo.

Así la grasa recupera su brillo y untuosidad, las lonchas se separan sin romperse y el aroma y el sabor se aprecian al máximo.